El director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, José Luis Cabarcos, visitó este miércoles las instalaciones de la empresa Conservas A Rosaleira, de la que destacó el valor añadido que aporta a la producción agroalimentaria gallega. A Rosaleira está dedicada a la elaboración de conservas vegetales y emplea, entre otros, productos bajo el sello de las IXP Grelos de Galicia y Pataca de Galicia.
Además, la empresa elabora conservas vegetales de cebolla en aceite, berzas al natural, setas o judías, y también un producto local singular como son los mirabeles. Cabarcos destacó, de hecho, que la conservera trabaja directamente con los productores facilitándoles la semilla de los alimentos que emplea, además de impulsar un proyecto innovador vinculado a la rotación de diferentes cultivos y del grelo.