Santiago de Compostela acogerá una serie de actos con motivo, este viernes, del Día de Rosalía, que tiene otro de sus epicentros en Padrón. En la capital de Galicia, el Concello de Santiago, la Xunta de Galicia, la asociación Raigame y las asociaciones Hostelería Compostela y Hostalaría.gal colaborarán para desarrollar un programa de eventos cuyo culmen será la lectura de poemas de la autora por parte de diversos representantes institucionales, en el Hostal dos Reis Católicos, donde Rosalía fue bautizada. Antes, a las 11.00 horas, habrá Alborada con los Carapaus y la tradicional ofrenda floral en la Praza de Vigo.
Pero también se rendirá homenaje a Rosalía desde la gastronomía. Así, un total de 13 colegios de la ciudad y 30 establecimientos hosteleros ofrecerán este viernes el tradicional Caldo de Gloria, que tiene su origen en el poema ‘Miña casiña, meu lar’, en el que la poetisa explica cómo hacer un caldo humilde a partir de la épica de la supervivencia, diaria y doméstica. La iniciativa comenzó a celebrarse en 2017, con un seguimiento masivo en Padrón, y en 2018 ya se convirtió en un evento de ámbito gallego pues muchas ciudades y villas se han sumado a ella desde entonces.
