La D.O. Ribeira Sacra ya está en vendimia. Aunque el grueso de las bodegas todavía no ha comenzado con la recogida (de hecho, todavía no está fijada la fecha oficial de inicio), algunas empresas han 
adelantado el comienzo de la campaña. Tal es el caso de la bodega Adega Damm S.L. de la subzona de Amandi que inicia este miércoles los trabajos de recogida de uva.
La fecha oficial se marcará una vez completados los controles de maduración que acometen los técnicos del Consejo Regulador y que se realizan siempre en las mismas parcelas, representativas de las cinco subzonas y con uvas de distintas variedades. Con los resultados, el departamento técnico del Consejo elaborará un informe que presentará a pleno para que se fije la fecha oficial recomendada para el inicio de la vendimia.
Según indican desde el CRDO, las condiciones climatológicas han sido favorables y no se han detectado plagas ni hongos que hayan afectado significativamente a las cepas. “El estado sanitario de las uvas promete ser óptimo y hace confiar en una cosecha superior a los 7 millones de kilos de uva”, avanza el órgano.
