El presidente de la Deputación de Ourense, Manuel Baltar, recibió en el Pazo Provincial al presidente y vicepresidente de Amigos de la Cocina Galega (Amicogal), Javier Outomuro y Paco Gómez, con los que concretó las líneas de colaboración que durante el próximo año 2023 mantendrán la institución provincial y dicha asociación, referida a desarrollar una parte importante de su actividad a poner en marcha proyectos de promoción de la gastronomía ourensana.
Manuel Baltar valoró positivamente la continuidad de la alianza, destacando “nuestro compromiso con una asociación de referencia en Galicia que tiene entre sus representantes a grandes restauradores ourensanos”. En esta línea, el presidente del gobierno provincial anticipó el apoyo del gobierno provincial “para colaborar en el progreso de proyectos dirigidos a la internacionalización de la gastronomía de la provincia”.
La cooperación en este ámbito, añadió Manuel Baltar, resulta fundamental para Ourense “por tratarse del territorio gallego mejor conectado con la capital de España gracias a la alta velocidad, con el impacto económico que esto supone”.
A su vez, Javier Outomuro expresó en nombre de Amicogal su agradecimiento por este apoyo incondicional a este colectivo que, según sus palabras, “tiene como objetivo fundamental ayudar al conjunto de la cocina gallega, a nuestros productores y a los productos gallegos en general ”.
