El verano todavía no ha llegado a su fin y eso se traduce en que en Galicia sigue habiendo mucha oferta gastronómica y turística. Así, con el fin de aprovechar las nuevas instalaciones del Obradoiro de Hostelería do Salnés, ubicadas en Sanxenxo, la XIV edición del taller ha estrenado este año ‘Las Mañanas de Terraceo’, jornadas para disfrutar de la hora del aperitivo de la mano de los alumnos de este centro.
Tras celebrar en julio y agosto desayunos dulces, este centro organiza tres actividades aprovechando los módulos formativos de cocina regional, internacional y de autor o creativa en Cocina y Coctelería. “El día 24 de agosto tuvimos el primero con cocina regional. El próximo día 7 septiembre ofreceremos tapas y cócteles internacionales y el jueves 14 será el último día de esta edición con tapas y cócteles creativos”, apunta Carmen Germade, directora del centro.
Tal y como apunta la directora, “el objetivo de estas jornadas es, por un lado, dar a conocer nuestras instalaciones, los talleres de empleo. Mucha gente encuentra en estos proyectos una forma de reconvertirse que, de otra forma, no podría. Los talleres son programas mixtos de formación y empleo que favorecen la empregabilidad de sus participantes. El alumnado trabajador percibe un salario y aprende una nueva profesión muy práctica mediante la realización de obra en los diferentes concellos que componen la Comarca del Salnés mediante la realización de showcookings, etc. Por otro lado, estas jornadas son la mejor carta de presentación del alumnado que se encuentra en la recta final del proyecto para los empresarios que nos visitan y que necesitan incorporar personal”.
Las actividades son para el público general y de carácter gratuito. Se recomienda reservar.
