Este sábado se celebra una nueva edición de la Fiesta de la Merluza del Pincho de Celeiro, una celebración que cuenta con la colaboración de la Deputación de Lugo. Se espera que miles de personas acudan a esta cita anual con la merluza, que se desarrollará en una carpa instalada al efecto.
Este año, los visitantes que se acerquen a este espacio podrán degustar a un precio de entre 3 y 8 euros, 8 elaboraciones distintas de hasta 900 kilos de producto, donados por Puerto de Celeiro: especial Penalba, merluza en salsa verde, a la gallega, en salpicón, en caldeirada y empanada, también en pizza, y ‘chilindrines’ y snacks de merluza, que serán la novedad de esta edición.
La Fiesta de la Merluza es uno de los eventos gastronómicos más importantes de la comarca y se caracteriza por la implicación de los vecinos de la parroquia y de todo el municipio, con una colaboración destacada de la Asociación Cultural e Deportiva Penalba. “Es una alegría que podamos disfrutar nuevamente de esta Fiesta y saborear una buena cena; no podía ser de otra manera cuando el ingrediente principal es la merluza del pincho, pescada con palangre por los barcos de Puerto de Celeiro en aguas del Gran Sol, siempre bajo criterios de sostenibilidad medioambiental y social”, señala la alcaldesa de Viveiro, María Loureiro.