La XXVIII edición de la Festa de Exaltación do Pan de Cea homenajeará, este domingo, a uno de los productos estrella de nuestra gastronomía. El evento, que cuenta con la colaboración de la Deputación de Ourense, tendrá una actividad previa el sábado, con la VI Ruta dos Fornos, un recorrido gastronómico por cinco hornos de pan de Cea en el que los asistentes podrán degustar unas tapas acompañadas de un vino. La ruta estará amenizada por las formaciones Airiños do Coto, Feitizo de Pau, Pandereteiras de Cea, Pandereteiras Ferreñas do Monte y Pandereteiras Ponte da Prata.
Al día siguiente, el domingo 7 de julio, comenzará la XXVIII edición de la Festa de Exaltación do Pan de Cea, a las 10.00 horas, con la salida del pasacalles animado por diversas charangas. A las 12.00 horas será la recepción de autoridades en el Campo da Saleta y posteriormente tendrá lugar la lectura del pregón, a cargo de Dani Ríos. La jornada continuará con una degustación de productos gallegos con distintivo de calidad y con diversas actuaciones musicales. La comida popular se celebrará a las 14.30 horas con un menú a base de productos gallegos acompañados por el producto estrella de la fiesta, el pan de Cea.
En la presentación del evento, el presidente de la IGP Pan de Cea, Carlos Rodríguez, destacó el incremento experimentado en la producción de este pan afirmando que “aumentamos un 3% con respecto al año 2017, llegando casi a las 700.000 piezas y esperamos superar este año las 800.000 piezas”. Este incremento se debe a una mayor demanda por parte de la Comunidad Valenciana y Andalucía, y a que se mantiene la presencia en los mercados habituales como Madrid, País Vasco y Cataluña. Actualmente -apuntó Carlos Rodríguez- hay 17 hornos tradicionales inscritos en el Consejo Regulador.