Los ciclos medio y superior del CIFP Politécnico de Lugo de la Familia Profesional de Industrias Alimentarias acogieron una jornada protagonizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. Los...
La Guía Proensa 2025, publicación de referencia editada por el periodista Andrés Proensa y que examina 732 vinos elaborados de 244 bodegas, ha situado al Grupo La Rioja Alta, S.A. en la cúspide del vino español al lograr ser el único grupo del país que ha conseguido...
La organización de la Feira do Viño do Ribeiro, formada por el C.R.D.O. Ribeiro y el Concello de Ribadavia, convoca el concurso de carteles para seleccionar el que representará la 62ª Feira do Viño do Ribeiro, que se celebrará del 1 al 4 de mayo de 2025. La propuesta...
LA D.O. Ribeira Sacra celebró este viernes su tradicional comida de Navidad, un encuentro de confraternidad en la que se da cita el sector y que el Consejo Regulador aprovecha para entregar los premios del Concurso Internacional “Mondial de Vins Extremes”, que se...
El pleno del Consejo Regulador de la DO Ribeira Sacra -con la presencia del director de la Agacal, Martín Alemparte- aprobó una serie de medidas que, según indican desde el órgano, “avanzan en el camino de la calidad” de los productos amparados. En concreto, se...
Un total de 21 comunicadores llegados desde siete países europeos diferentes visitaron este miércoles la comarca de Valdeorras para participar en una actividad coordinada por la Organización Interprofesional del Vino de España y el Consejo Regulador de la D.O....
Los ganaderos gallegos están barajando introducir la vaca de raza Jersey entre las autorizadas para producción de leche y sus derivados. Ejemplos como la quesería Airas Moniz, que reconvirtió su explotación con esta raza y está elaborando unos de los quesos más valorados y premiados de Galicia, podrían ser el espejo en el que se mirarían otras industrias, en buena medida por la cantidad de materia grasa de la leche de vaca Jersey, notablemente superior a la de la Rubia Gallega o la Frisona, que permite la elaboración de queso con menos litros. Esta discusión podría llegar en breve a Europa, que es quien debe autorizar la inclusión de esta raza, originaria del Reino Unido
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