Jorge Domínguez, del CIFP Carlos Oroza de Pontevedra, se alzó con el primer premio del Certamen de Servicio de Cerveza Estrella Galicia, que tradicionalmente acoge el CIFP Paseo das Pontes (A Coruña). Por su parte, Ayrton Rodrigo Nieto, del CIFP Fragas do Eume de...
Nace una nueva cita con el mundo del vino en Galicia. Se trata de Raizames, Encontro da Cultura do Viño da Ribeira Sacra que celebrará su primera edición los próximos 9, 10 y 11 de junio en el municipio de Taboada (Lugo). Las actividades arrancan el viernes en la Casa...
La Consellería de Medio Rural, a través de la Axencia Galega de Calidade Alimentaria (Agacal), viene de dar comienzo a la recogida de muestras para la celebración de la cata oficial de las Catas de Galicia 2023, correspondientes a las XXXV Cata dos Viños, XXV...
Continuando con su apuesta por la promoción y el desarrollo de negocio de las bodegas y sus vinos, el Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro organizó recientemente la visita de prescriptores nacionales. Así, participaron en la jornada un total de once profesionales,...
Por segundo año consecutivo, Mil Ríos Barrica Garnacha ha obtenido una nueva medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2023. Así, los resultados se han conocido esta semana tras celebrarse la cata del 12 al 14 de mayo. En esta edición, los expertos...
Las Denominaciones de Origen Protegidas Aceite de Lucena, Montes de Toledo, Sierra Mágina y Aceite de Navarra han organizado una innovadora cata online en la que se catarán cuatro aceites de estas figuras de calidad diferenciada de cuatro variedades diferentes. Será...
Desde junio y hasta mediados del próximo año Ferrol estará de festines gastronómicos porque el restaurante A Gabeira cumple sus primeros cien años de vida y su comandante, Miguel Campos, hará honor a semejante aniversario a través de una secuencia de notables cocineros invitados que se sumarán a un festejo tan merecido como tentador gastronómicamente hablando.
Prácticamente todo el prestigioso elenco de chefs que integran el Grupo Nove pasarán por los fogones de A Gabeira recreando y compartiendo elaboraciones exclusivas para la ocasión para mayor gloria del restaurante y satisfacción plena de los comensales que puedan saborearlos.
Así, durante un año A Gabeira irá apagando las velitas de un centenario que lo encumbró como uno de los restaurantes más representativos de la mejor cocina gallega tradicional y vanguardista a la vez.
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