Un Grupo Operativo de Innovación del que forman parte la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), la Fundación Juana de Vega, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y las empresas Ouro de Quiroga y Olivar de la Concordia desarrollan un...
Bodegas Regina Viarum refuerza su compromiso con la sostenibilidad y la innovación en el territorio inaugurando una nueva zona de carga que incluye el primer cargador ultrarrápido de 180 kW, único en toda la Ribeira Sacra y sur de la provincia de Lugo. Este avance no...
Nordés, marca gallega de ginebra premium, ha sacado al mercado su versión 0,0. Inspirada en botánicos de tradición gallega y en el toque que le da la uva albariño, Nordés 0,0 llega para revolucionar el mercado de las bebidas sin alcohol en nuestro país, un mercado en...
Ya está operativa la nueva versión de la web corporativa del Consejo Regulador de la D.O. Valdeorras (www.dovaldeorras.gal). Se trata de una propuesta de mejora que se centra en dos puntos fundamentales: el contenido especializado y un diseño más ágil para los...
La Deputación de Pontevedra acaba de recibir una medalla de plata en la categoría de mejor spot turístico en el Terres Travel Festival de Tortosa, Cataluña, por el audiovisual ‘100% Rías Baixas’, estrenado en Fitur y con el que está promoviendo la provincia por todo...
Las medidas que la Xunta puso en marcha en los últimos meses para incentivar y flexibilizar el acceso a los estudios universitarios en Gestión de Empresas Hosteleras impartidos en el Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) han tenido sus frutos. Así, según...
Los ganaderos gallegos están barajando introducir la vaca de raza Jersey entre las autorizadas para producción de leche y sus derivados. Ejemplos como la quesería Airas Moniz, que reconvirtió su explotación con esta raza y está elaborando unos de los quesos más valorados y premiados de Galicia, podrían ser el espejo en el que se mirarían otras industrias, en buena medida por la cantidad de materia grasa de la leche de vaca Jersey, notablemente superior a la de la Rubia Gallega o la Frisona, que permite la elaboración de queso con menos litros. Esta discusión podría llegar en breve a Europa, que es quien debe autorizar la inclusión de esta raza, originaria del Reino Unido
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