Pepe Albela crea la Ruta de los Destilados Gallegos, en Vedra
Cuando se aúnan conocimiento, experiencia y oportunidad, el éxito está casi asegurado, aunque a veces el camino se haga muy cuesta arriba. Estos son los pilares en los que se asienta el nuevo proyecto de Pepe Albela, que arrancó el pasado 1 de julio en el concello de...
Vigo se convierte en el foco de la gastronomía del mar, la música y el ocio como deporte
Vigo SeaFest, que se celebrará en la ciudad olívica del 11 al 14 Julio, constituye una cita de referencia en España para la gastronomía del mar, reafirmando a esta ciudad como capital europea de la pesca. La cocina de autor, basada en productos del mar y representada...
La “viajera” más sabrosa
Luego de una historia gastronómica que podría retratarse en un álbum de grandes momentos experimentados durante varios años en su Coruña de adopción filial (Argentina es su lugar de origen), el chef Pablo Pizarro parece que ha encontrado su “meca” en un sencillo...
Un viaje de 85 años por todos los sabores
El restaurante Retiro da Costiña festeja este año su 85º aniversario en cuyo transcurso participarán una veintena de cocineros con estrellas y donde además Manuel Costiña ha diseñando un menú especial para la ocasión y cuya recaudación se destinará a la Asociación...
Enoturismo en el Centro de Portugal: una región, mil experiencias
Hacer enoturismo por Portugal siempre es un placer. Y más aún cuando en un mismo territorio encontramos tal variedad de recursos, de vinos y de paisajes como en el Centro de Portugal. El territorio engloba cinco regiones bien diferenciadas -Bairrada, Dão, Beira...APERTURAS
