


Artesanía Alimentaria, sello de identidad y calidad agroalimentaria de Galicia
Desde el año 2020 cerca de 100 empresas gallegas ya responden a un origen artesano (de naturaleza intrínseca gallega) y de calidad, dos valores que actualmente comienza a reconocer el consumidor en el etiquetado: Artesanía Alimentaria; un sello que creó la Xunta de...
Pepe Albela crea la Ruta de los Destilados Gallegos, en Vedra
Cuando se aúnan conocimiento, experiencia y oportunidad, el éxito está casi asegurado, aunque a veces el camino se haga muy cuesta arriba. Estos son los pilares en los que se asienta el nuevo proyecto de Pepe Albela, que arrancó el pasado 1 de julio en el concello de...
Vigo se convierte en el foco de la gastronomía del mar, la música y el ocio como deporte
Vigo SeaFest, que se celebrará en la ciudad olívica del 11 al 14 Julio, constituye una cita de referencia en España para la gastronomía del mar, reafirmando a esta ciudad como capital europea de la pesca. La cocina de autor, basada en productos del mar y representada...
La “viajera” más sabrosa
Luego de una historia gastronómica que podría retratarse en un álbum de grandes momentos experimentados durante varios años en su Coruña de adopción filial (Argentina es su lugar de origen), el chef Pablo Pizarro parece que ha encontrado su “meca” en un sencillo...