Bodegas Martín Códax inicia oficialmente la vendimia 2024, un proceso que se prevé prometedor en cuanto a la calidad y el equilibrio de la uva gracias a un verano con temperaturas óptimas y condiciones secas que favorecieron un desarrollo equilibrado de los viñedos.
Así, este año las condiciones climáticas jugaron un papel fundamental. Aunque las previsiones iniciales apuntaban a un comienzo en la primera quincena de setiembre, un cambio en las predicciones meteorológicas modificó el calendario. Las temperaturas más frescas de lo esperado permitirán una maduración más lenta y pausada, sin los excesos de calor que podrían comprometer la calidad de la cosecha. Esto asegura una recogida de uvas en su punto óptimo de maduración.
La bodega, que continúa apostando por la innovación en la viticultura a través del uso de tecnologías avanzadas de teledetección, utiliza este sistema para analizar y clasificar los viñedos a través de imágenes captadas por drones lo que permite programar la vendimia de las distintas parcelas de manera precisa. La teledetección no sólo ayuda a determinar el momento exacto en que la uva alcanza su madurez óptima sino que también facilita la clasificación de la producción en función del tipo de uva que se cultiva en cada parcela.
En cuanto a la producción, se estima que será ligeramente inferior a la del año pasado debido a una primavera lluviosa, donde se registraron precipitaciones más del doble de lo normal. Estas condiciones dieron lugar a racimos más pequeños y menos numerosos, pero con un excelente potencial de calidad. A pesar de la reducción en cantidad, se espera una cosecha de gran calidad, con un equilibrio ideal entre azúcar y acidez.
Durante estos días, Bodegas Martín Códax comenzó con una cosecha selectiva de las primeras partidas de uva, destinadas a la elaboración de vinos espumosos. El grueso de la vendimia comenzará la próxima semana con previsiones meteorológicas favorables que permitirán que sea una vendimia tranquila y altamente selectiva, que seguramente se extenderá hasta la tercera semana de setiembre.
