Porque estar al día nunca fue tan fácil

Vendimia. Ritual para la Re-conexión

“Los ritos son acciones simbólicas. Transmiten y representan aquellos valores y órdenes que mantienen cohesionada una comunidad. Generan una comunidad sin comunicación, mientras que lo que predomina hoy es una comunicación sin comunidad.” Byung-Chul Han, La...

Chove pra que Galicia soñe

“Chove pra que eu soñe” escribe el poeta Uxío Novoneyra en ‘Os Eidos’ mientras describe “paños blancos deshilachados de la niebla / vagando por los valles / por los sotos / y dehesas amarillas / en busca de un hondón / o de un vallecillo alto / que los acoja / y haga...

Dulces “in extremis” como una pequeña muerte

¿Es compatible una vida simple y despojada con la exaltación de ciertos placeres sensuales? En la respuesta está el camino. Dejar que las manos del artesano nos toquen a través de su creación es un acto de comunión y de amor sencillo que nos acerca a la verdadera...

S.O.S. Tinta Femia, tenemos un problema

Nadie sabe por qué cuando se creó la Denominación de Origen (Deó) Rías Baixas en 1988, la Península del Morrazo, con su patrimonio vitícola y una cultura única en torno suyo, quedó fuera de ese mapa; había una revolución en ciernes y mucho dinero detrás. Con apenas...

António Marques da Cruz, un viñador revelante

Revelar, según la RAE, descubrir o manifestar algo ignorado u oculto. Cuando la influyente Revista de Vinhos de Portugal decidió entregarle el premio Productor Revelación 2017 a , 20 años después de hacer su primer vino en Quinta da Serradinha, llamó la atención....
 

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