La conselleira de Medio Rural, María José Gómez, acompañada por el director de la Agacal, Martín Alemparte, visitó la empresa Lenatt Food, que elabora cremas artesanales de frutos secos, para entregarle la Carta Artesana que le permitirá, a partir de ahora, comercializar sus productos con el distintivo de Artesanía Alimentaria. Con esta incorporación, la marca de calidad suma ya 103 empresas adheridas y 116 productores inscritos.
Al respecto, la titular de Medio Rural afirmó que la calidad alimentaria es una de las prioridades del Gobierno autonómico de cara a esta nueva legislatura. Muestra de este apoyo, explicó Gómez, son las 38 ‘Experiencias de calidade’ impulsadas por la Xunta, entre otras acciones. Así, la conselleira avanzó que se organizarán siete grandes ferias de promoción en cada una de las siete ciudades gallegas y se pondrá en marcha una línea de aportaciones específicas para incentivar el consumo de productos amparados por los diferentes distintivos de calidad diferenciada. También se pondrá en marcha una central de compras que ya se encuentra en fase piloto, para ayudar a los productores en la comercialización, con el fin de “seguir apostando por un sector que conforma y define nuestra identidad”, dijo.
El sello de Artesanía Alimentaria cuenta actualmente con 14 normas técnicas vigentes, que incluyen productos como los derivados lácteos, la miel o las conservas vegetales, entre otros. A lo largo de este año se aprobarán otras 12 nuevas normas técnicas, pasando de las actuales 14 a 26. Dentro de este nuevo lote se incluyen elaboraciones como los zumos, el vermú o el hidromiel. Incluso se añadirán comidas preparadas y derivados de la helicicultura -productos derivados de los caracoles-, ampliando aún más el actual catálogo de productos artesanales reconocidos.
Además, de cara a finales de este año, María José Gómez recordó que se organizarán jornadas técnicas para difundir este sello y “animar a los productores la que formen parte de él”, y se llevará a cabo una campaña de promoción específica.
