La alcaldesa de Santiago, Goretti Sanmartín, inauguró este jueves la decimoquinta edición de Santiago(é)tapas, en un acto en el que participaron la concelleira de Turismo, Míriam Louzao, la presidenta de la Asociación Hostelaría Compostela, Sara Santos, y representantes de los partidos políticos municipales y de las empresas y entidades que colaboran con el concurso organizado por Turismo de Santiago. En esta edición participan 40 locales, frente a los 38 de la anterior, que se celebró en noviembre de 2022. Precisamente, el cambio de fechas se debe a la intención de la organización de cubrir este periodo del año de más baja afluencia a los establecimientos de hostelería, y la mayor participación de bares y restaurantes parece apuntar a que el cambio ha sido idóneo.
En total, se podrán degustar 61 tapas -29 de ellas creativas y 32 tradicionales- distribuidas en 5 rutas según las diferentes zonas. El público, por su parte, podrá optar a una serie de regalos siempre y cuando complete alguno de los cinco recorridos y selle debidamente el Tapasporte. Además de las cinco rutas geográficas, habrá una especial sin gluten, otra vegetariana y una tercera, dulce.
