La Deputación de Pontevedra ha renovado su compromiso con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mexillón de Galicia al que destinará 23.000 euros para colaborar con la renovación de la infraestructura tecnológica de su sede, situada en Vilagarcía de Arousa. Así, con el apoyo de la institución provincial, el Consejo Regulador procederá a modernizar sus instalaciones donde, además, se situará la primera exposición permanente en Galicia que ahondará en la importancia de este producto para la provincia y la Comunidad.
En el apartado de renovación, el Consejo Regulador podrá adaptarse a las demandas del sector y a las tecnologías de vanguardia con la actualización tanto de la instalación eléctrica como de la asistencia técnica. También podrá instalar los medios necesarios para la configuración de los espacios de almacenamiento, instalación y configuración del sistema de copias de seguridad, de los dispositivos con redes wifi, o la instalación de cortafuegos que minimicen la posibilidad de sufrir ciberataques.
Asimismo, con los recursos aportados por la Deputación se creará una exposición permanente en la sede del Consejo Regulador para reforzar la imagen de la provincia como destino cultural de calidad vinculada al bivalvo. Se hará a través de impresiones digitales laminadas y en vinilo que incluirán fotografías y textos explicativos sobre el valor del mejillón, y donde aparecerán representadas las empresas y los productos certificados por la DOP. Esta muestra será, además, la primera exposición específica sobre el mejillón en toda Galicia, y en ella se explicará la forma de cultivo autóctona, así como su valor económico, social, cultural, paisajístico, gastronómico y nutricional: un recorrido natural de toda su cadena de valor.
