Coque Fariña, Rocío Garrido y Fran Jamardo comenzaron a lanzarse retos por redes sociales en el inicio de la pandemia de la covid-19 y durante el confinamiento, y no han parado de trabajar juntos desde entonces. Tras impartir un sinfín de showcookings y demás actividades por Galicia, este grupo de chefs ha decidido ir más allá y crear su propio lugar de trabajo: Indo e Vindo Espazo Gastronómico, un nuevo concepto que promete revolucionar la comarca del Salnés. Ubicado en Cambados, en este local se organizan talleres de cocina los martes; cenas temáticas, los viernes y la hora del vermut, los domingos -con idea de ir ampliando la oferta-. En este sentido, Jamardo destaca que “el que venga aquí va a encontrar experiencias gastronómicas en todos los sentidos”. Y es que además de lo mencionado, Indo e Vindo también es el lugar idóneo para realizar catas e incluso eventos privados. “Estamos abiertos a que nos propongan cosas”, puntualiza Garrido. Otro de los objetivos de Indo e Vindo es convertirse en un lugar de encuentro, un sitio en el que socializar mientras se disfruta de la gastronomía. “Queremos sorprender y lograr que cada día sea diferente”, afirma Fariña. Además, cabe destacar que la decoración del local se modifica según las acciones que se van a desarrollar y, por si fuera poco, cuenta con una terraza perfecta para disfrutar de un buen vino. Así, con esta nueva fórmula, la capital del Albariño suma un espacio único que no deja indiferente a nadie.
Talleres de cocina, cenas temáticas y mucho más en Indo e Vindo
