Porque estar al día nunca fue tan fácil

peneira

En Ribadumia, en plena zona de paso de la conocida Ruta da Pedra e da Auga, acaba de abrir sus puertas Peneira Restobar, un imponente establecimiento que aúna en un mismo espacio tradición y sabor. Continuando con su periplo en el mundo de la hostelería, Teresa Martín e Ignacio Padín vuelven a sorprender con una nueva versión de su anterior local. “En 2017 montamos una tapería en A Armenteira y estuvimos trabajando muy bien. Después llegó la pandemia y decidimos cerrar allí y montar algo aquí. Al principio íbamos a empezar con una cosa pequeña, pero cambiamos el chip y dijimos: vamos a hacer algo más grande”. Y así es cómo nació Peneira Restobar, un edificio construido a base de material reciclado (sobre un 85%) y que está siendo todo un éxito. Dispone de una amplia y variada carta ya que tanto se puede disfrutar de un desayuno como de una buena comida o cena. “Hacemos una cocina tradicional y nuestro fuerte son las brasas y la parrilla. Lo que más sale son las carnes a la brasa” -señala Martín-, aunque también hay cabida para los productos del mar, como el Bacalao a la portuguesa. Para poner el toque dulce a la mesa hay múltiples opciones, pero hay una que despunta sobre las demás: la Tarta de queso cremosa. En cuanto a la bodega, ésta incluye vinos de diferentes DDOO de España y, cómo no, vinos gallegos, especialmente de la DO Rías Baixas. Además, del local es reseñable el aparcamiento y, sobre todo, la terraza. Y es que tiene capacidad para doscientas personas (sin tener en cuenta las restricciones de aforo que trajo consigo la pandemia); un valor añadido que, junto a los ya descritos, hacen de este local la nueva referencia de la zona.

 

 

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies