Dicen que arriesgarse es de valientes y la historia de Marta Varela, gerente del hotel O Noso Fogar, ubicado en Barrantes (Ribadumia), lo confirma. Con un espíritu inquieto y emprendedor, Varela ha decidido dar el paso de abrir su propio establecimiento que, además de servir para pernoctar, es el punto de encuentro para los amantes del brunch. Lugar de paso del Camino Portugués, O Noso Fogar dispone de diecisiete habitaciones perfectamente equipadas. Pero lo que sin duda hace diferente a este hotel es que cualquiera que lo desee, sea huésped o no, puede disfrutar de la mañana con un buen brunch. “Por la zona hay muchos restaurantes y cafeterías, así que quería ofrecer algo distinto. Con la pandemia la gente cambió las costumbres y lo de salir a desayunar está muy de moda”, afirma la responsable. Bajo esa premisa, Varela ofrece Tostadas de queso de O Cebreiro con miel y nueces y Tortitas, así como diferentes opciones pensadas más bien para picotear como una Ensalada de kale, Langostinos filo, Pan Bao o unos Nachos. Asimismo, con la idea de aprovechar el espacio -decorado con un estilo ‘vintage’- y de ser un referente en la localidad, la gerente adelanta que su intención es realizar exposiciones, conciertos y catas. Sin más, O Noso Fogar ha llegado para quedarse.
Foto: Binart