Recientemente abrió sus puertas el restaurante Cícero, establecimiento perteneciente al Hotel Riazor que, además de una carta variada, propone platos con una destacada cantidad de productos gallegos. El local, ubicado frente a la playa de Riazor, ofrece también unas vistas inigualables de la costa coruñesa, lo que le añade un atractivo a su estancia. Al frente de sus fogones encontramos a un joven cocinero, Víctor Rubio, que inicia así su primer proyecto en solitario, aunque ya es reconocido su prestigio, lo que le llevó a incorporarse, en el año 2022, al colectivo Coruña Cociña. El espacio, que está abierto y no sólo para el disfrute exclusivo de los huéspedes, ofrece desayunos buffet, menús del día, comidas y cenas a la carta; y, por supuesto, dispone de diversas propuestas para grupos y eventos. El propio chef nos recomienda su Arroz con carabineros o el Brisket de Black Angus a baja temperatura; pero repasando su carta los productos de proximidad y temporada son la base de sus platos. A la hora de los postres, el Tiramisú es el más demandado. En cuanto a los vinos, los gallegos destacan en una bodega donde no faltan las etiquetas más reconocibles de vinos de Rioja, Ribera y alguna que otra D.O. menos rutilante.
Cícero, un restaurante a la carta con vistas a la playa de Riazor
