ANFACO-CECOPESCA, en colaboración con la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia y cofinanciada por el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA), presenta ‘La Matriculata’, una novedosa iniciativa con el objetivo de promover hábitos alimenticios saludables entre la comunidad universitaria.
A través de ‘La Matriculata’, la foodtruck “Cata la lata” recorrerá los principales campus universitarios de Galicia, ofreciendo degustaciones gratuitas de conservas de pescado y marisco. Esta iniciativa no solo busca acercar a los jóvenes a la riqueza nutricional de estos manjares, sino también demostrar su versatilidad para la preparación de platos fáciles, rápidos y nutritivos.
Calendario de la ruta de ‘La Matriculata’:
• Lunes 16 de septiembre: Campus de Santiago de Compostela, Universidad de Santiago de Compostela.
• Martes 17 de septiembre: Campus de A Coruña, Universidad de A Coruña.
• Miércoles 18 de septiembre: Campus de Lugo, Universidad de Santiago de Compostela.
• Jueves 19 de septiembre: Campus de Ourense, Universidad de Vigo.
• Viernes 20 de septiembre: Campus de Pontevedra, Universidad de Vigo.
• Lunes 23 de septiembre: Campus de Vigo, Universidad de Vigo.
Entre las 11:00 y las 16:00 horas, los estudiantes podrán disfrutar de una variada selección de pinchos elaborados con conservas de pescado y marisco, y recibirán un recetario gratuito para replicar estas recetas en casa. Además, se contará con la colaboración de los instagramers Chema García (@elafarogastro) y Alberto Ribas (@Alivientoo @Maisgrelos), quienes compartirán sus mejores consejos y trucos culinarios, demostrando a los jóvenes “Qué fácil es quererse bien”.
