La gastronomía ourensana –y, por extensión, gallega– desembarca en Estados Unidos de la mano de Paco Gómez y Anxo Trives, miembros de la asociación Amigos da Cociña Galega (Amicogal) que protagonizarán un diverso programa de actividades con el apoyo de la Deputación de Ourense. Así, este domingo, el chef Paco Gómez (Pulpería Asador A Feira) llevará a cabo un show de cocina especializado en pulpo en el prestigioso restaurante Casa D’Paco (Newark). El evento contará con la presencia de “líderes empresariales de la comunidad y reconocidos influencers”, indican desde la organización.
El segundo evento tendrá lugar el martes 26 en Tomiño Taberna Galega, ubicado Nueva York. Será un show culinario en el que Gómez demostrará su destreza en la preparación del pulpo gallego y Anxo Trives (Hostal La Viuda) sorprenderá a los comensales con la preparación de una auténtica caldeirada.
La travesía de la gastronomía gallega en tierras estadounidenses finalizará el día 28 de septiembre con un tercer evento que se desarrollará, con la misma temática, en el prestigioso restaurante Zeru (Miami).
“Estos eventos representan una oportunidad única para experimentar la auténtica gastronomía gallega en su máxima expresión, brindando a los comensales la posibilidad de saborear los sabores únicos y tradicionales de Galicia en pleno corazón de Estados Unidos”, indican desde Amicogal que cuenta con el apoyo y patrocinio de la Deputación de Ourense y la colaboración de Aceites Abril.
