Un grupo de alumnos y alumnas del XI Curso Superior de Sumiller Profesional, impartido por el Instituto Galego do Viño, está conociendo in situ el territorio amparado por la D.O. Valdeorras con el objetivo de profundizar en el potencial enológico de la zona, las variedades autóctonas y los diferentes procesos de elaboración de estos vinos.
Así, la comitiva se desplazó hasta una finca con viñedos pertenecientes a la Bodega Rafael Palacios, una de las más emblemáticas y prestigiosas de la D.O. Valdeorras. Posteriormente, tras conocer las instalaciones de Terriña Adegas e Viñedos, en Petín, participaron de un túnel del vino en la sede del Consello Regulador, una experiencia que les permitió catar y degustar una amplia selección de referencias de blancos y tintos de la comarca.
Desde el Consello Regulador, el presidente del organismo, José Ramón Rodríguez Castellanos, valoró esta visita señalando que “siempre es bueno divulgar el potencial de nuestros vinos entre diferentes tipos de público, pero especialmente entre aquellos de corte más especializado que, sin duda, pueden actuar como prescriptores y altavoces para dar a conocer la calidad de nuestros productos en todos los rincones del país; futuros profesionales que serán los que marquen las tendencia de cara a los consumidores y aficionados al mundo del vino”.