Allariz acogerá, del 27 de septiembre al 13 de octubre, una nueva edición de las ‘Xornadas de Carne de Boi – Concello de Allariz’, que ha batido récords de participación con hasta 23 establecimientos adheridos. Así, los bares y restaurantes ofrecerán tapas y menús cuyo ingrediente principal será la exquisita carne de buey criado en la localidad. Habrá pinchos y platos de todos los estilos y adaptados a todos los bolsillos, para que vecinos y visitantes puedan deleitarse con la calidad de este producto.
El número de tapas que participarán en el concurso este 2024 es de 19, que lucharán por el voto del público. El precio de cada pincho será de 3 euros, mientras que los menús dependerán de cada establecimiento. Aquella persona (con tarjeta del municipio) que consiga consumir las 19 tapas obtendrá un premio de 100 euros para gastar en el comercio local. Además, habrá sorteo de vales con premios por consumir las tapas.
En la presentación del evento, la alcaldesa, Cristina Cid, hizo hincapié en la importancia que tiene el proyecto ‘Carne de Boi’ para el Concello y para la economía local, no sólo durante la celebración de las jornadas gastronómicas sino durante todo el año.
Degustaciones.- Aprovechando las Xornadas, los sábados 28 de septiembre y 5 y 12 de octubre, el Mercado da Reserva acogerá degustaciones de tapas elaboradas con carne de buey. El primer día se podrá degustar un Tataki; el segundo, una torrija salada rellena de rabo y el tercero, una miniempanadilla de buey guisado. Todo ello, de 12.30 a 13.30 horas.
