La alcaldesa de A Coruña, Inés Rey, presidió este martes la entrega de premios de la XIX edición del Concurso de Tapas Picadillo, una edición más reducida de lo habitual en la que participaron un total de 49 establecimientos de la ciudad. El jurado eligió a Ajetreo Taberna (en las categorías Recetario Picadillo y Cidade da Coruña) y a Taberna Triay (en la categoría Tapa Creativa) como ganadores.
Ajetreo Taberna consiguió dos de los tres premios con su “Pataca da horta”. Por un lado, se alzó con el Premio Picadillo 2023 a la mejor tapa Recetario Picadillo, que se otorga a aquellas propuestas que se basan en la obra ‘La cocina práctica’, de Manuel María Puga y Parga. En esta categoría recibió una mención especial el Bar Quintela por su tapa “Ramen galego”. Ajetreo Taberna también obtuvo el Premio Picadillo 2023 Cidade da Coruña al ser la tapa más votada por el público.
Por su parte, el Premio Picadillo 2023 a la mejor Tapa Creativa fue para Taberna Triay con su “Donete recheo de cocido, glaseado de queixo do Cebreiro, caramelo de pemento e o seu caldo afumado”. También hubo una mención especial para Intenso Coruña con su tapa “Éclair de touciño entrefebrado confeitado á carbonara galega”.
En la entrega de premios, la alcaldesa, Inés Rey, confirmó que el año que viene, en la XX edición del concurso, se conmemorará el 150 aniversario del nacimiento de Picadillo.
