La Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal) desplegará un variado programa de actividades dentro del II Encontro do Viño Galego Revera Vinum, que se celebra en Compostela los días 27 y 28 de marzo. Así, celebrará catas maridaje en las que pondrá en valor los productos gallegos de calidad certificada, especialmente los espumosos, las aguardientes y licores y los quesos.
En concreto, el día 27 por la mañana celebrará una cata sobre la DO Ribeiro, otra con protagonismo para el Rías Baixas Valmiñor (Acio de Bronce en las Catas do Viño de Galicia 2022) y una tercera dedicada a la DO Rías Baixas. Ya por la tarde, habrá una actividad centrada en los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, una cata de Monterrei guiada por Nacho Costoya, y otra de quesos gallegos a cargo de Salomé Beiroa, maridados con el espumoso de As Laxas y el tostado de Reboreda.
Ya el día 28 le tocará el turno al Mejor Vino Tinto en las Catas de Galicia, el Petrón, que protagonizará la primera actividad del día, a la que seguirán una cata de la DO Valdorras y otra de la Ribeira Sacra (por la mañana) y otras dos actividades por la tarde: una centrada en la DO Monterrei a cargo de Nacho Costoya y una cata de quesos gallegos a cargo de Salomé Beiroa.
