Porque estar al día nunca fue tan fácil

El emblemático hotel donostiarra Nobu fue escenario de la presentación de “A provincia que sabe” en una jornada en la que la Deputación da Coruña exhibió la riqueza turística y gastronómica de la provincia de la mano de diferentes productores locales y del Restaurante Balarés, de Ponteceso, que ofrecieron a un público profesional productos de calidad cocinados por la chef Silvia Facal. Berberechos del Anllóns, verdinas de Coristanco o pulpo de Mugardos maridaron a la perfección con los vermús de Lodeiros, vinos de diferentes puntos de la provincia proporcionados por Choiva Viños y cervezas de Estrella Galicia. A los postres, además de Cafés Lúa y Licores Bello Blanco, los asistentes pudieron degustar el queso Galmesán y la tarta de almendra de Vila Sen Vento.

Los productores destacaron la gran oportunidad que supone para ellos poder exhibir su trabajo en espacios tan relevantes y profesionales como éste, donde consiguieron contactos comerciales y donde también tuvieron la oportunidad de dar visibilidad a sus marcas ante un sector de la restauración con mucho interés por los saberes y sabores de la provincia. “Donostia es un mercado muy atractivo donde mirarnos como sector turístico y gastronómico y también donde vender turismo”, señaló el diputado del área, Xosé Regueira.

 

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