Ya está abierto el plazo de inscripción para los establecimientos y asociaciones interesados en participar en el ‘Boucatise, V Festival Bocata Gourmet A Coruña’, que se celebrará los días 30 de noviembre y 1 
de diciembre en el Mercado de San Agustín. En el concurso, convocado por el Consorcio de Turismo y Congresos de A Coruña, podrán participar todas aquellas empresas, asociaciones o entes de la provincia de A Coruña “que por su trayectoria profesional y propuesta temática encajen con el Festival”, incide la organización.
El Boucatise, que celebra este año su quinta edición, congregó el año pasado a 12 establecimientos hosteleros de la ciudad y dos locales invitados procedentes de Ciudad Real y Trujillo. Además, en las pasadas ediciones, la oferta se completaba con la presencia de talleres y juegos para niños, música en vivo y showcookings en directo en el propio mercado. Una cita culinaria donde conviven tradición y nuevas tendencias gastronómicas, tanto en la elaboración como en los productos y que -según apuntan desde Turismo- busca “apoyar al sector de restauración de la ciudad, la puesta en valor del producto local y fomentar la variedad gastronómica de A Coruña, así como potenciar los mercados como espacio de referencia para la celebración de eventos relacionados con la gastronomía”.
