El otoño gastronómico trae a A Coruña una extensa programación, con un evento por mes hasta finales de año. Después de las ‘Jornadas Territorio Atlántico’ que se celebran en octubre y el Concurso de Tapas Picadillo que será en noviembre, en diciembre será el turno del Festival Bocata Gourmet Boucatise, que este año celebra su séptima edición.
Entre el 3 y el 4 de diciembre, el Mercado de San Agustín acogerá el festival en horario de 12:00 a 17:00 horas. Allí estarán hasta 14 establecimientos de restauración, acompañados por un servicio de bar, cuyas inscripciones ya están abiertas para establecimientos interesados. En el caso de los puestos de venta, deberán participar con una propuesta creada expresamente para Boucatise. Sus bocadillos –explica la organización– deberán contar con pan de elaboración propia o gallego de primera calidad e ingredientes de km0 o gallegos. Al menos uno de esos productos deberá estar comprado en el propio Mercado de San Agustín.
Las solicitudes de inscripción de establecimientos, de carácter gratuito, deberán enviarse al email boucatise@gmail.com hasta el día 21 de octubre.
