El Clúster Mar-Alimentario de Galicia, que agrupa a 245 empresas, es líder a nivel mundial en la transformación y comercialización de productos de la pesca y la acuicultura, tal y como 
confirmó el secretario General de Anfaco-Cecopesca, Juan Manuel Vieites, en una reciente comparecencia pública. En 2019, la facturación del clúster superó los 10.900 millones de euros, empleando a más de 26.000 trabajadores de forma directa, de los cuales más del 60% trabaja en Galicia. A nivel nacional, las empresas asociadas representan más del 65% de la facturación nacional y del empleo de la industria de procesado y conservación de productos de la pesca, mientras que las gallegas simbolizan más del 85% de la facturación y del 80% del empleo.
El pasado año, el sector de conservas de pescado y marisco de España se mantuvo estable en cuanto a la producción, que aumentó en valor un 0,3% con respecto al 2018, frente a un ligero descenso en el volumen producido (-0,4%). Así pues, España -con Galicia a la cabeza- produjo durante 2019 un total de 352.112 toneladas valoradas en 1.674 millones euros. Cabe destacar que las conservas de atún siguen siendo el principal producto producido, representando, en volumen, más del 68% del total de la producción. En cuanto a las exportaciones, aumentaron un 1% en volumen y un 0,4% en valor con respecto a 2018, lo que convierte a las cifras de 2019 en el máximo histórico de la serie anual. En este sentido, en 2019 más del 50% de la producción de conservas y transformados de productos del mar se destinó a la exportación, estando presentes en más de 140 países de los 5 continentes. De este modo, España sigue siendo el primer productor de la Unión Europea y, además, es el mayor exportador de la UE y está en el ‘top 5’ a nivel mundial.
Estos datos confirman, pese a la situación global de cierta desaceleración del comercio internacional, la capacidad del sector industrial español de conservas y transformados de pescado y marisco. En este contexto, y con los datos que lo avalan, el sector industrial de conservas y preparados de marisco afronta el futuro con optimismo, apostando por la innovación, la diferenciación y la internacionalización.
