El alumnado y los docentes de la Escuela de Hostelería Belarmino Fernández Iglesias podrán disfrutar, a partir del próximo curso, del Programa Erasmus+. Para el centro, dada la creciente afluencia
de visitantes extranjeros a la Ribeira Sacra, es importante que el alumnado mejore sus competencias, no solo en idiomas, “sino también dejarse influir culinariamente por otras culturas e incorporar esa sabiduría a nuestra cultura culinaria”, inciden desde el centro. Paralelamente, los docentes “deben aprovechar también para actualizarse en productos y técnicas novedosas para poder ser incorporadas a su práctica docente”, añaden.
Para poder solicitar este Programa Erasmus+, la Escuela entró en contacto con empresas italianas y con un centro de formación profesional ubicado en la ciudad de Salo, en Finlandia y, precisamente, esta semana, una delegación de este centro visitó la Belarmino Fernández Iglesias. Los profesores Eero Kojo y Heikki Haltia fueron recibidos por el alcalde de Sober, Luis Fernández Guitián, y, además de la escuela, visitaron otros puntos de la Ribeira Sacra como Gundivós -donde asistieron a una demostración de la alfarería típica de la zona- el restaurante Merenzao, donde fueron recibidos por el exalumno del centro Carlos J. González, o la Bodega Regina Viarum.
Según informa la Escuela Belarmino Fernández Iglesias, la percepción de los docentes finlandeses “ha sido muy buena”, pues manifestaron su “admiración” por la situación y las instalaciones del centro, además de por los lugares visitados.
