El coruñés Museo de Estrella Galicia (MEGA) acogió la final del 3º Campeonato de España de Hamburguesas, un certamen donde participaron cerca de 200 establecimientos de todo el país y que ayer eligieron a las tres mejores elaboraciones de entre 15 finalistas.
El resultado del veredicto del jurado, que estuvo integrado por José Carlos Capel como presidente del mismo, la divulgadora Alejandra Ansón y los cocineros Pepe Solla, Iria Espinosa y Fernando Agrasar, decidieron luego de una cata ciega y ante una sala expectante que el podio de las mejores elaboraciones de la Best Burger Spain, fueran para Burger Food Porn, de Sevilla, quien se llevó La Peineta triunfadora; en segundo lugar lo recibió Eatyjet Gastronomía Nómada, del País Vasco; en tanto que la foto de las tres mejores la completó la hamburguesa elaborada por Lucía Freitas, en su Lume de Santiago de Compostela.
Cabe destacar que representando a Galicia, además de la elaboración de la chef compostelana, pasaron la primera evaluación del jurado (en este caso profesional y popular), las hamburguesas presentadas por La Estación de Loman y en tercer lugar del podio gallego la de Caracuchos Furious Food.
Como cierre final del acto de entrega de estos premios los organizadores del certamen aportaron algunos datos de interés como que durante la celebración de este certamen las hamburgueserías de España facturaron en torno a los 8,5 millones de euros, agradeciendo también a todos los participantes por hacer de esta elaboración un plato gourmet reseñando que “la hamburguesa está de moda en este país”. Nosotros preferimos quedarnos con un par de declaraciones de Juan Carlos Capel y la cocinera Iria Espinosa quienes comentaron a La Alacena Roja que “la hamburguesa está tan de moda como los tacos y las pizzas”, expresó el prestigioso crítico gastronómico, en tanto que la segunda apuntó que “una buena hamburguesa es como un pantalón negro, siempre nos vale para una cita y nunca pasa de moda”.
Destacar por último que la organización del Best Burger Spain contó como patrocinadores y colaboradores a Estrella Galicia, Uber Eats, President Profesional, Heinz, La Finca de Jimenez Barbero, Juanito Baker y Cuyna.
