La II edición de la Festa das Cunchas tendrá este año un sabor muy especial, no en vano será uno de los eventos incluidos en la candidatura de Pontevedra a convertirse en Capital Española de la Gastronomía 2023. El evento rinde homenaje al marisco de concha de la ría de Pontevedra -esto es, mejillones, navajas, vieiras, berberechos, zamburiñas, ostrón, almeja y escupiña- y arranca con el Roteiro de Petiscos protagonizado por 20 establecimientos de hostelería de la ciudad: Casa Durán, Raxería Lola, Casa Verdún, A Batea do Mercado, Restaurante Casa Digna, A Fervella, Adega dos Avós, O Souto, El Cafetín, Croquetería El Crack, Taberna Zentola, Restaurante Bocarte, Hangar 218, La Cata, Meigas Fóra, La Culpa de la Gula, Loaira Xantar, Zona Zero, Sonata y Café Bar 33. Pero, además, el programa incluye la celebración de la Batalla das Cunchas y tendrá, como novedad, la instalación de un Mercado das Cunchas en la Praza de España entre los días 6 y 9 de octubre. Allí se instalará una gran carpa que albergará ocho cocinas de otros tantos establecimientos de la ciudad que elaborarán, cada uno, tres tapas saladas y una dulce. Son Iñaki Bretal con Loaira; Rubén González de El Cafetín; Carlos Barreira de Bocarte; Sergio Roma de O Souto; Vicente Tortajada, de La Culpa de la Gula; Marta Santiago de A Fervella; Marta García de Meigas Fóra, y Toño Mora y Andrés Muñoz de O Padal da Santiña.
Paralelamente, se entregará el Loureiro de Ouro, un reconocimiento que recaerá en esta ocasión en el CIFP Carlos Oroza “por su contribución a la gastronomía durante sus 25 años de historia”, recalca la concelleira Yoya Blanco.
