De la mano de Marta García, “meiga” mayor de Pontevedra, el restaurante Meigas Fóra ha mutado de localización, de continente y de contenido; eso sí, respetando siempre los platos más apetecibles elaborados por esta notable cocinera. Sin salir del casco viejo de la ciudad de Lérez, pero ahora ubicado en una calle sin tanto alboroto, el establecimiento se ha vuelto más luminoso gracias a un diseño interior de colores claros -sin que falten la madera y la piedra características- y donde el mobiliario (curiosas banquetas altas de corcho) y algún detalle de neón lo hacen más moderno. Pero lo fundamental está a la vista: sobre dos largas estanterías exponen una extensa y potente oferta de vinos; porque ahora Meigas Fóra propone degustar buenos vinos -algunos de autor- a través de una más ambiciosa y singular carta de tapas y entrantes para compartir. Aunque el concepto gastronómico se ha ampliado (comida de plato o tapa más informal), la idea es maridar esta cocina creativa pero con base en lo tradicional con la selección de vinos que cobran protagonismo en este nuevo traje de la “meiga”, donde la novedad es la oferta de cava por copa. No se trata de una vinoteca, sino de disfrutar de un buen vino compartido con tapas curiosas como la “casi Filloa” o el “Ajo asado con queso Arzúa-Ulloa”, esta última un exitoso clásico de la chef; y aunque hay cosas nuevas (kebabs, croca o una mayor oferta de hamburguesas) la calidad del producto es siempre lo primero en esta “casa”. Lo bueno nunca pasa.
Una Meiga que se renueva
